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Cocktail Nº1
Froids
· Canapés de jambon avec asperges
· Canapés de saumon fumé
· Canapés de mousse de fromage avec anchois
· Tartelettes de salade de crevettes avec mayonnaise
Chauds
· Croquettes
· Calamars
· Feuillettes de saucisses et bananes
Petit desserts
· Petits choux Tartelettes de fruits
· Feuilleté de pomme
Boissons
· De l'eau, rafraîchissement, bière et vin
Cocktail Nº 2
Froids
· Canapés de jambon ibérique
· Canapés de saumon mariné
· Canapés de caviar
· Grosses crevettes avec mayonnaise
Chauds
· Croquettes
· Crevettes en gabardine
· Feuillettes de "txistorra"
Petits desserts
· Petits choux
· Tartelettes de crème pâtissier avec caramel
· Feuillettes de pêche
Boissons
· De l'eau, rafraîchissements, bière, et vins
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Cocktail Nº 3
Froids
· Canapés de jambon ibérique
· Canapés de pâté de foie
· Canapés de mousse de fromage avec noix et anchois
· Vol-au-vent de salade de crabe avec saumon mariné
Chauds
· Croquettes
· Calamars
· Grosses crevettes "albardados"
· Vol-au-vent au "ajoarriero" avec grosses crevettes
Petit desserts
· Petits choux
· "Tocino de cielo"
· Feuillettes de pêche
Boissons
· De l'eau, rafraîchissements, bière et vins
Buffet Araeta
Aperitifs
froids
· Pilés de jambon avec poivrons verts au four
· Endives avec mousse de Roquefort et noix
· Tartelettes de salade de fruits avec crevettes
· Tartelettes de salade de crabe et jambon
Apéritifs chauds
· Croquettes
· Calamars
· Crevettes en gabardine
· Feuillettes de saucisses avec bacon et bananes
Plats principaux
· Salade de cailles marinées avec haricots frais
· Saumon "Bellavista" avec mayonnaise de "gazpacho"
· Roast-beef avec sauce Cumberland
Petits desserts
· Petits choux
· "Tocino de cielo"
· Tartelettes de fruits Feuillettes de pommes
Boissons
· Cocktail de cava, de l'eau, rafraîchissements, bière et
vin
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