Berridi bidea, 22 · 20160
Zubieta / SAN SEBASTIAN (Guipúzcoa)
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Carta Araeta 
Nuestra carta, con productos selecionados de primera calidad y una bonita presentación. Ponemos a su disposición desde lo más tradicional hasta platos muy elaborados. ¡Anímese a probarlos!

ENTRANTES
· Jamón Ibérico de bellota
· Ensalada de queso de cabra gratinado y frutos secos
· Ensalada de bogavante, langostinos y pulpo
· Terrina de foie con reinetas glaseadas
· Pimientos rellenos de rabo de buey
· Revuelto de hongos 
· Risotto de chipirones y langostinos con mejillón de roca
· Salteado de habitas con foie a la plancha y hongos

SOPAS Y CREMAS
· Consomé
· Sopa de pescado

MARISCOS
· Almejas a la marinera 
· Gambas de Huelva a la plancha 
· Langostinos a la plancha 
· Gambas al ajillo 
· Vieira rellena de langostinos gratinado al Idiazabal 

PESCADOS
· Lomo de merluza en salsa verde con trigueros
· Kokotxas de merluza al pil-pil
· Taco de bacalao asado sobre crema de ajo confitado
· Chipirón a la plancha con verduritas y aceite de perejil
· Lomitos de lubina al horno con vinagreta de tomate y aguacate

PESCADOS A LA PARRILLA
· Rodaballo  (2 Personas)
· Rape asado  (2 Personas) 
· Cogote de merluza  (2 Personas) 
· Lubina 

CARNES
· Carrillera de ternera estofada al vino tinto y puré de patata con hongos
· Confit de pato con puré de manzana y maracuyá y salsa de mandarina
· Salteado de solomillo con salsa de su jugo y uvas
· Medallón de solomillo con foie y salsa de Oporto

CARNES A LA PARRILLA
· Chuleta de buey  
· Solomillo 
· Costilla de ternera 
· Entrecot  

POSTRES
· Tarta de mousse de arroz con leche con helado de piña
· Tarta de mousse de queso fresco con gelatina de ciruelas y helado de frambuesa
· Semifrío de yogur con chocolate de frambuesas y sorbete de mandarina
· Tarta tibia de manzana con helado de kit-kat
· Bizcocho fluido de chocolate con helado de leche fresca
· Helado variado
· Mamia 
· Flan

SORBETES
· Sorbete de mojito
· Sorbete de limón al cava 
· Sorbete de mandarina al cava
· Sorbete de manzana verde al cava