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Valle de Zubieta · 20160
Zubieta / SAN SEBASTIAN (Guipúzcoa)
Tfno: 943 362 049 - 943 366 604
Fax: 943 366 073
email:
araeta@araeta.com

 

 

Menús Cocktails / Buffets 2008
Una forma distinta de realizas sus comidas mediante una cuidada selección de pequeños platos o mediante un buffet de alta calidad a su disposición.

Cocktail Nº1
Fríos
· Canapés de jamón con espárrago
· Canapés de salmón ahumado
· Canapés de mouse de queso con anchoa
· Tartaletas de ensaladita de langostinos con mahonesa

Calientes
· Croquetas
· Calamares
· Hojaldre de salchicha y plátano

Postres miniatura
· Petit-choux
· Tartaletas de frutas
· Hojaldre de manzana

Bebidas
· Agua, refrescos, cerveza y vino

Cocktail Nº 2
Fríos
· Canapés de jamón ibérico
· Canapés de salmón marinado
· Canapés de caviar
· Langostinos con mahonesa

Calientes
· Croquetas
· Gambas gabardina
· Hojaldres de txistorra

Postres miniatura
· Petit-choux
· Tartaletas de pastelera con caramelo
· Hojaldres de melocotón

Bebidas
· Agua, refrescos, cerveza y vino

Cocktail Nº 3
Fríos
· Canapés de jamón ibérico
· Canapés de paté
· Canapés de mouse de queso con nuez y anchoa
· Volován de ensaladita de cangrejo con salmón marinado

Calientes
· Croquetas
· Calamares
· Langostinos albardados
· Volován de ajoarriero con cigalitas

Postres miniatura
· Petit-choux
· Tocino de cielo
· Tiramisu
· Hojaldres de melocotón

Bebidas
· Agua, refrescos, cerveza y vino

Buffet Araeta

Aperitivos fríos
· Montaditos de jamón con pimiento verde asado
· Endivias con mousse de Roquefort con nueces
· Tartaleta de ensaladita de frutas con langostinos
· Tartaleta de ensaladita de cangrejo y jamón

Aperitivos calientes
· Croquetas
· Calamares
· Gambas gabardina
· Hojaldres de salchicha con bacon y plátano

Platos principales
· Ensalada de codorniz escabechada con pochas
· Salmón bella-vista con mahonesa de gazpacho
· Roast-Beef con salsa Cumberland

Postres miniatura
· Petit-choux
· Tocino de cielo
· Tartaletas de frutas
· Hojaldres de manzana

Bebidas
· Cocktail de cava
· Agua, refrescos, cerveza y vino