Valle de Zubieta · 20160
Zubieta / SAN SEBASTIAN (Guipúzcoa)
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Menús Sidrería 2008
Toda la gastronomía tradicional de nuestras sidrerias con la calidad y comodidad del restaurante Araeta.

Menú Sidrería Nº 1 · Ensalada mixta · Tortilla de bacalao · Costilla de ternera a la parrilla · Queso, membrillo y nueces · Txox y café Menú de Sidrería Nº 2 · Tortilla de bacalao · Bacalao frito con pimientos · Chuletón de buey a la parrilla · Queso, membrillo y nueces · Txotx y café

Menú Sidrería Nº 3 · Pimientos rellenos de bacalao con salsa de piquillos · Bacalao pil-pil · Chuletón de buey a la parrilla · Queso, membrillo y nueces · Txox y café Menú Sidrería Nº4 · Tortilla de bacalao · Rape a la parrilla (1 para 4 personas) · Chuletón de buey a la parrilla · Queso, membrillo y nueces · Txox y café

Entrantes                                                                         
· Jamón Ibérico                                                                  
· Ensalada Mixta                                                                
· Ensalada rusa                                                                
· Espárragos dos salsas                                                    
· Queso fresco a la plancha con salsa de pimientos rojos 
· Fritos variados                                                                 
· Pulpo a la Gallega                                                            
· Tortilla de bacalao                                                            
· Tortilla de patatas                                                            
· Calamares a la romana                                                    
· Puding de cabracho con muselina de marisco                  
· Cogollos de Tudela con Salmón marinado                        
· Pimientos rellenos de bacalao                                                      

Pescados
· Bacalao frito                                                                     
· Bacalao al pil-pil                                                               
· Besugo (2 personas)                                                       
· Rape asado a la parrilla (2 personas)                              
· Cogote de merluza (2 personas)                                     
· Rodaballo a la parrilla(2 personas)                                  

Carnes
· Costilla                                                                            
· Chuleta de buey                                                              
· Solomillo parrilla                                                              
· Entrecotte a la parrilla                                                    

Postres
· Queso con membrillo                                                      
· Mamia                                                                             
· Flan con miel                                                                   
· Arroz con leche